た ダンパー(だんぱー) 【名詞】《焙煎機構部品|空気制御|排気調整弁》焙煎機(ロースター)において、排気の流量や空気の通り道(エアフロー)を調節するための開閉装置、または調整弁の総称。主に焙煎中の熱風と煙の排出量を制御する役割を果たし、焙煎プロファイル(火の入り方... た